Каким требованиям должны соответствовать винные шкафы и как их изготавливают

28 Февраля 2021.

altХорошие вина отличаются ароматом, вкусовыми качествами. Чтобы напитки долго не портились, хранить их нужно в особых условиях, в специально отведенных местах.

Для этого и существуют винные шкафы, которые могут различаться материалом изготовления, размерами, формой, другими особенностями. Изучить особенности интересующих вас разновидностей шкафов вы можете в каталоге.

Требования к винным шкафам

  1. В конструкции должна поддерживаться определенная температура, чтобы вино не забродило раньше необходимого срока. Шкаф должен быть устойчивым, с равномерным расположением в нем бутылок, что позволяет напиткам созревать стабильно и гармонично.
  2. На шкаф не должны падать солнечные лучи. Это приводит к окислению вина. Темный цвет винного шкафа сдерживает влияние ультрафиолета. Влажность внутри конструкции не должна превышать 50%, иначе пробки станут высыхать, в бутылки могут попасть посторонние запахи, воздух.

Важным критерием хорошего вина является хорошо организованная вентиляционная система, не позволяющая проникать посторонним ароматам в шкаф, препятствующая появлению плесени. Соблюдение всех требований обеспечивает прекрасное место для хранения изысканного напитка.

Правила изготовления шкафов

  1. Винные конструкции подразделяются на встраиваемые шкафы и отдельно стоящие. Первый вариант занимает мало места, для его установки требуется больше денежных, силовых затрат. Второй вариант шкафа представляет собой отдельно стоящую конструкцию, напоминающую комод, шкаф, буфет.
  2. В зависимости от регулируемого температурного режима винные шкафы могут быть с одной зоной, двумя, тремя. Каждая зона имеет свой температурный режим.
  3. Изготавливают конструкции из металла, дерева, стекла, комбинированных материалов. Деревянные изделия имеют отличные виброустойчивые характеристики. Стальные шкафы тяжелые, дорогие. Наибольшей популярностью пользуются комбинированные конструкции из металла и дерева, металла и стекла.
  4. Встречаются винные шкафы со стеклянными дверцами в виде бара. Бутылки там располагаются в отдельных отсеках с выдвижным механизмом. Могут быть шкафы холодильники, воздух в которых охлаждается с помощью коннектора.

При желании можно изготовить винную конструкцию своими руками. Для этого берут любой пустой шкаф. В качестве полок подойдут поливинилхлоридные трубы. Шкаф должен стоять в темном, влажном, холодном помещении.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить